RECEPT: Proteínový škoricový slimák

Proteínový škoricový slimák je dokonalým dôkazom toho, že maškrtiť sa dá aj zdravo!

Zabudnite na klasické kalorické bomby z cukrárne. Ak hľadáte voňavý dezert, ktorý neohrozí vašu figúru ani príjem bielkovín, ste na správnom mieste. Vďaka proteínovému prášku má tento slimák skvelé makrá a zasýti vás na dlhé hodiny.

Pripravte si ho podľa jednoduchého návodu a vychutnajte si ho bez výčitiek!

Nutričné hodnoty na 1 slimáka z 12ks= 223Kcal + 9,7g B + 0,5g V

Ingrediencie na proteínový škoricový slimák

450 g hladkej špaldovej múky
50 g proteínového prášku (odporúčam Protein Drink Mix >>>)
300 ml plnotučného mlieka
2 stredne veľké vajcia
40 g kvalitného masla
1 lyžička sódy
1 kocka (42 g) droždia
70 g kokosového cukru
cejlónska škorica

Hebalife Protein Drink Mix | Klasik Vanilka 🌸 | 21 por.

POSTUP

Všetky ingrediencie pripravíme na pracovnú plochu a necháme odstáť, kým dosiahnu izbovú teplotu.
V miske zmiešame mlieko a lyžičku cukru. K tekutému základu pridáme droždie, ktoré prstami rozdrobíme a necháme odstáť 5-10 minút.
V mise zmiešame múku s proteínom a uprostred vytvoríme dierku, kam nalejeme mliečny základ. Pridáme sódu. Roztopené maslo (pozor, nie horúce) a vajcia.
Rukami (približne 10 minút) alebo pomocou kuchynského robota (približne 7 minút) dôkladne vymiesime husté cesto.
Cesto presunieme do čistej misy, zakryjeme fóliou a uložíme na teplé miesto, kde ho necháme kysnúť 1 hodinu.
Vykysnuté cesto prenesieme na pomúčenú pracovnú plochu a valčekom rozvaľkáme na 1-2 cm hrúbku.
V miske zmiešame cukor so škoricou a rovnomerne ním cesto posypeme.
Cesto zrolujeme do rúrky a pomocou nitky si rozdelíme rúrku na 12 ks a presunieme ich do papierom na pečenie vyloženej zapekacej misy a necháme kysnúť ďalších 15 minút prikryté fóliou. Musíme počítať s tým, že cesto ešte vyrastie, preto odporúčam zvoliť misu čo najväčšiu.
V rúre vyhriatej na175 stupňov pečieme slimáka cca 30 minút dozlatista.

TIP: Na navýšenie bielkovín ešte odporúčam si dať ku slimákovi 100g biely skyr, ktorý vám krásne navýši bielkoviny na 20g a budete oveľa sýtejší na dlhšiu dobu 🙂