Hľadáš dezert, ktorý je krémový, chutný a zároveň vhodný aj pri chudnutí? Tento fit čučoriedkový proteínový cheesecake je ideálnou kombináciou sladkej chuti, vysokého obsahu bielkovín a rozumnej kalorickej hodnoty. Jedna porcia má približne 285 kcal a až 22 g bielkovín, čo je výrazne menej než klasická verzia cheesecake.

Vďaka kombinácii tvarohu, skyru a cottage cheese je koláč šťavnatý, krémový a zároveň výživovo hodnotný. Navyše obsahuje čučoriedkový topping bez klasického cukru, sladený čakankovým sirupom.

Ak miluješ cheesecake, ale chceš zdravšiu alternatívu, tento recept je presne pre teba.

>>> Bielkoviny pri chudnutí: 4 pozitíva, prečo jesť viac bielkovín

Prečo je tento cheesecake zdravší ako klasický?

Klasický cheesecake obsahuje:

maslový sušienkový korpus
tučný cream cheese
smotanu na šľahanie
vysoké množstvo cukru

Jedna porcia klasickej verzie môže mať až 500 kcal a 35 g tuku.

Táto fit verzia:

má menej tuku
má viac bielkovín
neobsahuje klasický cukor
má vyšší obsah vlákniny

Výsledkom je dezert, ktorý zasýti a nezaťaží kalorický príjem tak výrazne ako klasická verzia.

>>> RECEPT: Proteínové lievance z Herbalife Protein Bake Mix

🥧 Recept: Fit čučoriedkový proteínový cheesecake (forma 25 cm)

Spodok

80 g Protein Bake Mix (TU)
40 g pomleté ovsené vločky
1 vajce
40 g grécky jogurt 0 %
1 ČL kokosový olej
1–2 PL vody

Postup:

Zmiešaj suroviny, natlač do formy (25 cm) a predpeč 8–10 minút pri 170 °C.

Herbalife protein BAKE Mix | 480g 🥧 20 por. | + RECEPTY

Krémová plnka

375 g polotučný tvaroh (rozmixovaný)
150 g skyr 0 %
225 g cottage cheese (rozmixovaný)
3 vajcia
1,5 odmerky Protein Drink Mix (TU)
1,5 PL kukuričný škrob
3 PL čakankový sirup
vanilka

Postup:

Všetko rozmixuj do hladkej konzistencie, nalej na korpus a peč pri 160 °C približne 45–50 minút. Stred má byť jemne trasľavý. Nechaj vychladnúť a následne chlaď aspoň 4 hodiny.

Hebalife Protein Drink Mix | Klasik Vanilka 🌸 | 21 por.

Čučoriedkový topping

200 g čučoriedky
1 PL čakankový sirup
2–3 PL voda
1 ČL chia semienka

Zohrievaj čučoriedky s vodou 3–5 minút, pridaj sirup a chia. Po zhustnutí natri na vychladený cheesecake.

Nutričné hodnoty (1 porcia z 8)

Kalórie: ~285 kcal
Bielkoviny: ~22 g
Sacharidy: ~28 g
Tuky: ~8 g
Vláknina: ~4–5 g

Pre koho je tento proteínový cheesecake vhodný?

✔ pri chudnutí
✔ pri budovaní svalovej hmoty
✔ ako zdravší dezert
✔ pri vyššom príjme bielkovín
✔ ako víkendová fit odmena

>>> RECEPT: Fit brownie zo 4 surovín

Tipy na dokonalý výsledok

Tvaroh a cottage vždy rozmixuj úplne dohladka.
Neprešľahaj plnku príliš – znížiš riziko prasknutia.
Peč pri nižšej teplote (160 °C).
Nechaj cheesecake pomaly vychladnúť v rúre.

Často kladené otázky (FAQ)

Môžem použiť len tvaroh bez skyru?

Áno, ale bude menej krémový. Skyr zvyšuje jemnosť a bielkoviny.

Dá sa cheesecake spraviť bez korpusu?

Áno, kalórie klesnú približne o 40–50 kcal na porciu.

Ako dlho vydrží v chladničke?

3–4 dni v uzavretej nádobe.

Záver

Tento fit čučoriedkový proteínový cheesecake je dôkazom, že aj zdravý dezert môže byť krémový, šťavnatý a plný chuti. Oproti klasickej verzii má výrazne menej kalórií, viac bielkovín a je vhodný aj ako súčasť redukčného jedálnička.

Ak miluješ cheesecake, ale chceš si udržať formu, tento recept si určite ulož.