RECEPT: Kakaový chlebík ala BROWNIE

Tento recept je na 8-10 porcií a je prispôsobený pre menšiu formu (ideálne štvorcová s rozmermi cca 20×20 cm alebo menší pekáč).

Ingrediencie:

Grécky jogurt: 200 g (biely, neochutený, s vysokým obsahom bielkovín – 0 % alebo 2 % tuku)
Ovsené vločky: 80 g (pomleté na jemnú múku – rozmixujte vopred)
Kakao (kvalitné, nesladené): 30 g (pre intenzívnu čokoládovú chuť)
Herbalife Formula 1 koktail: 2 odmerky (cca 50 g) – ideálne príchuť Jemná čokoláda, Cookies alebo Vanilka
Vajíčka: 2 ks (veľké)
Javorový sirup / Med: 50 g (alebo iné tekuté sladidlo podľa chuti, napr. čakankový sirup)
Kypriaci prášok do pečiva: 1 čajová lyžička
Vanilkový extrakt: 1 čajová lyžička
Štipka soli: Na zvýraznenie chuti čokolády
Čokoládové kúsky (horká čokoláda 70 %+): 30-50 g (voliteľné, na vmiešanie alebo posypanie)

https://www.herba-vyziva.sk/obchod/doplnky-vyzivy-herbalife/herbalife-formula-1/formula-1-vanilka-smotana

https://www.herba-vyziva.sk/obchod/doplnky-vyzivy-herbalife/herbalife-formula-1/formula-1-vyvazene-jedlo-jemna-cokolada-%f0%9f%8d%ab

https://www.herba-vyziva.sk/obchod/doplnky-vyzivy-herbalife/herbalife-formula-1/formula-1-cookies-%f0%9f%8d%aa

Postup:

Pripravte si formu a rúru: Predhrejte rúru na 170 °C. Menšiu formu (napr. 20×20 cm) alebo chlebíkovú formu a vyložte papierom na pečenie, aby sa brownie neprilepilo a ľahko sa vyberalo.
Spojte mokré ingrediencie: Vo väčšej mise dôkladne vyšľahajte grécky jogurt, vajíčka, javorový sirup (alebo med) a vanilkový extrakt do hladka.
Primiešajte suché ingrediencie: V inej mise zmiešajte pomleté ovsené vločky, kakao, Herbalife Formula 1 koktail, kypriaci prášok a štipku soli.
Spojte všetko dohromady: Postupne prisypávajte suchú zmes k mokrej a jemne, ale dôkladne premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja a nevznikne hladké, husté cesto. Dbajte na to, aby nezostali žiadne hrudky.
Pridajte čokoládové kúsky: Ak používate, vmiešajte do cesta čokoládové kúsky.
Pečenie: Cesto rovnomerne rozotrite do pripravenej formy. Pečte v predhriatej rúre približne 20-25 minút. Čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry a hrúbky cesta. Brownie je hotové, keď je pevné na dotyk, ale vo vnútri zostáva vláčne (test špajdľou: ak ju zapichnete do stredu, mala by vyjsť s vlhkými omrvinkami, nie úplne suchá).
Chladenie: Vyberte brownie z rúry a nechajte ho úplne vychladnúť vo forme predtým, ako ho nakrájate. Je to kľúčové pre jeho vláčnu textúru a aby sa nerozpadlo.

Servírovanie: Nakrájajte na štvorce a podávajte. Môžete ho posypať trochou kakaa, čerstvým ovocím (maliny, jahody) alebo podávať s lyžicou gréckeho jogurtu navyše.