RECEPT: Ríbezľový Koláč s Herbalife

Tento koláč je ideálny, ak hľadáš zdravšiu alternatívu k tradičným sladkým pochúťkam. Ríbezle dodajú sviežu kyslosť a Herbalife produkty zase potrebné bielkoviny.

Na cesto:

150 g ovsených vločiek (pomletých na jemnú múku, alebo hotovej ovsenej múky)
3 odmerky Herbalife Formula 1 (odporúčam vanilkovú, banánovú)
1 odmerka Herbalife Protein Drink Mix
1 čajová lyžička prášku do pečiva
Štipka soli
180 g bieleho gréckeho jogurtu (nízkotučný, neochutený)
2 celé vajcia
100 ml nízkotučné mlieko (alebo obľúbené rastlinné mlieko)
50-70 g čakankového sirupu (množstvo si uprav podľa chuti a sladkosti ríbezlí)

Protein drink mix Vanilka 588g

Herbalife Formula 1 – Banán 🍌 550g

Herbalife Formula 1 – Vanilka 550g

Na ríbezľovú náplň:

200-250 g čerstvých alebo mrazených ríbezlí (červené alebo čierne, odkôstkované ak je to potrebné)
1-2 polievkové lyžice medu alebo javorového sirupu (podľa sladkosti ríbezlí a tvojej chuti)
1 čajová lyžička kukuričného škrobu (rozmiešaného v troche studenej vody, ak chceš hustejšiu náplň, inak voliteľné)

Postup:

Predhrej rúru na 180°C. Priprav si menšiu tortovú formu (s priemerom cca 20-22 cm) alebo menší plech, ktorý vystel papierom na pečenie.
Priprav ríbezľovú náplň: V menšom hrnci zmiešaj ríbezle so sirupom. Zohrievaj na miernom ohni 3-5 minút, kým ríbezle nepustia šťavu a mierne nezmäknú. Ak používaš škrob, pridaj ho rozmiešaný v troche vody a za stáleho miešania var, kým náplň mierne nezhustne. Odstav a nechaj vychladnúť.
Priprav cesto: Vo väčšej miske zmiešaj všetky suché ingrediencie: pomleté ovsené vločky/múku, Herbalife Formula 1, Herbalife Protein Drink Mix, prášok do pečiva a štipku soli.
V samostatnej miske vyšľahaj mokré ingrediencie: grécky jogurt, vajcia, mlieko, čakankový sirup.
Postupne pridávaj suchú zmes k mokrej a dôkladne miešaj, kým nevznikne hladké, homogénne cesto. Bude hustejšie.
Nalej cesto do pripravenej formy a rovnomerne ho rozprestri.
Na cesto rovnomerne rozlož vychladnutú ríbezľovú náplň.
Na vrch si môžeš ešte pripraviť posýpku – 50g cukor, 50g maslo, 50g múka + kokos podľa potrebnej konzistencie
Peč v predhriatej rúre 28-38 minút, alebo kým okraje koláča nie sú zlatisté a špajdľa zapichnutá do stredu vyjde čistá.
Vyber koláč z rúry a nechaj ho úplne vychladnúť vo forme, kým ho budeš krájať. Vychladnutý koláč sa lepšie krája a drží tvar.