Mám pre vás super rýchly a jednoduchý recept na obed, ktorý si môžete rovno nakrabičkovať na pár dní. Ušetríte si tým pár ďalších hodín v kuchyni.
Potrebujeme:
- 4 veľké mrkvy
- 1 cuketu
- trošku masla
- cesnak
- korenie podľa chuti a soľ
- 400g slovenskej ryže (môžete použiť aj obyčajnú ryžu, bulgur, pohánku…)
- kukurica z konzervy
- sójová smotana (môžete použiť aj klasickú na varenie, ja som dala prednosť vegánskej nízkokalorickej verzii)
- voliteľný bielkovinový doplnok – 150g pečené kura alebo 150g cottage alebo tofu
Postup:
Dáme si variť ryžu podľa návodu. Medzitým si na hrubom strúhadle nastrúhame mrkvy a cuketu. Na panvici si rozpustíme maslo a chvíľku poopekáme zeleninku. Podlejeme smotanou, pridáme kukuricu a korenie podľa chuti. Nakoniec pridáme uvarenú ryžu chvíľku ešte prevaríme, nech sa všetko pekne spojí.
Z celkového množstva vyjde približne 7-8 porcií.
Ja som mala upečenú kuru, takže som si pekne k tomu pridala 150g pečeného mäska.
Dobrú chuť! 🙂
















