Máte chuť na výdatné, krémové jedlo, ktoré však nezaťaží žalúdok? Klasické rizoto je skvelé, ale my ho posúvame na nový level s orzotom – cestovinou tvaru ryže.
Tento jesenný pokrm spája krémovú textúru orzota s jemným, na panvici pečeným lososom, ktorý dodá jedlu kvalitné bielkoviny a zdravé omega-3 mastné kyseliny. Je to rýchly, elegantný a prekvapivo jednoduchý obed alebo večera, ktorá prehreje a zasýti. Pripravte si lyžice! 🥄
Potrebujeme
- 100g orzo
- 120g pečený losos v trúbe
- 1 červená paprika
- 1 konzerva bielej fazuľky
- 1/2 konzervy kukurice
- trošku oleja
- 1 šalotka/cibuľa
- 1/2 brokolice
- korenie podľa chuti – soľ, čierne korenie, kari, cesnak
- 2 lyžice lučiny
Postup
Na panvici, najlepšie vo woku si na oleji opečieme cibuľku na drobno, potom pridáme nakrájanú zeleninku zeleninu a konzervy poopekáme, pridáme orzo a zalejeme asi 0,5l vody (môžete použiť aj vývar). Necháme variť do zmäknutia, ale priebežne miešame, pretože orzo sa pripeká.
Na koniec ešte dáme lučinu a zamiešame.
Na tanier si dáme cca 300g orzota a 120g lososa a môžeme papať.
Dobrú chuť!






























