Recept na orzoto do krabičky na 3 dni, je skvelý spôsob ako si ušetriť čas v kuchyni a ušetriť aj kopu kalórií, keď mám pekne všetko navážené a spočítané. Orzoto chutí výborne, určite odporúčam vyskúšať 🙂
Potrebujeme:
75 g Cibuľa
9 ml Olivový olej
450 g Mleté hovädzie mäso max. 10% T
90 g Orzo
300 g Pasírované paradajky z konzervy
120 g Žltá/červená paprika
15 g Cesnak
1/2 konzervy kukurice
1 konzerva červenej fazuľe
Podľa chuti Soľ
Podľa chuti Čierne korenie
Podľa chuti Voda
Podľa chuti Bazalka
Podľa chuti Oregano
V hlbšej panvici zohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu. Pridáme mäso a orestujeme ho do biela zo všetkých strán. Osolíme a okoreníme. Pridáme konzervu krájaných paradajok, do rovnakej konzervy naberieme vodu a podlejeme mäso. Pridáme kukuricu aj fazuľu. Pridáme na pásiky nakrájanú papriku, oregano, bazalku a dusíme spoločne asi 10 minút.
Pridáme neprepláchnuté orzo (prípadne ho môžeme nahradiť bulgurom, kuskusom alebo pohánkou), prilejeme za šálku vody, pretlačíme cesnak a za občasného premiešania spoločne varíme pod pokrievkou asi 12 minút.
Orzotto sledujeme, pretože sa pripaľuje na spodok panvice, treba ho variť na miernom ohni a občas zľahka premiešať.
Podľa potreby treba doliať vodu – ak chcete orzotto krémovejšie, tak o niečo viac.
Nakoniec si rozdelíme všetko na 3 porcie do krabičiek.