Tento recept na hustú jesennú polievku z pečenej zeleniny milujem 😛 Poriadne zasýti, zahreje a tie chute, ktoré sa v nej spájajú! To mňam! Ale poďme na recept …
Potrebujeme
- 2 červené papriky
- 1 cibuľa
- 4 mrkvy
- 1 batát
- pár kusov paradajok
- korenie podľa chuti – cesnak, čierne korenie, bazalka, oregano
- oliváč
- sójová smotana
- hrnček červenej šošovice
- 1/2 bujónu
Ako na to?
Plech si vystelieme papierom na pečenie, trúbu predhrejeme na 200°C. Očistíme si zeleninu a pokrájame na menšie kúsky, cibuľu môžeme na väčšie. Poukladáme na plech, polejeme oliváčom, posypeme korením, poriadne premiešame a dáme piecť cca na 30min, aby zelenina bola mäkká.
Medzitým si dáme do vody variť červenú šošovicu s bujónom. Keď je zelenina hotová z plechu ju dáme do hrnca so šošovicou a rozmixujeme. Pridáme sójovú smotanu a ak treba, aj vodu podľa toho, akú hustú polievku chceme.
Dochutíme ešte podľa chuti a dobrú chuť!





















